Як правильно купажувати чай?

Купажування чаю можна розділити на три види:

1. Змішування різних сортів класичного чаю.
2. Додавання до чай трав, ягід, фруктів та квіток.
3. Змішування різних трав, лікарських рослин, квіток.

Як заварювати чайний купаж?

В англійській традиції береться 1 чайна ложка заварки на кожну чашку, а також ложка «на чайник». Відповідно, якщо у вас заварник ємністю 600 мл, кладіть 4 чайні ложки заварки. Заливайте водою 95 °С і наполягайте 2–3 хвилини. При повторному заварюванні час збільште до 4-5 хвилин.