Скільки хвилин треба варити цвітну капусту перед смаженням?

15 хвилин Викладіть суцвіття капусти в киплячу воду. За бажання рідину можна посолити до смаку. Варіть капусту на середньому вогні 10-15 хвилин.

В якому вигляді краще їсти цвітну капусту?

Цвітна капуста підійде для приготування багатьох різних страв, у тому числі сирих. У сирому вигляді. Суцвіття їдять, вмочуючи в соуси (соуси дип). Як менш традиційний варіант можна запропонувати найсмачніше вегетаріанське табулі з сирої цвітної капусти (суцвіття натирають на тертці, як пармезан).