Як можна визначити глюкозу рівняння реакції

Як визначити глюкозу реакція?

Якісна реакція глюкози з гідроксидом міді (ІІ) Реакція з гідроксидом міді (ІІ) демонструє відновлювальні властивості глюкози. Приллємо до розчину глюкози кілька крапель розчину сульфату міді (II) та розчин лугу. Осаду гідроксиду міді не утворюється. Розчин забарвлюється у яскраво-синій колір.

Яка реакція дозволяє визначити глюкозу у розчині?

Ця реакція називається реакцією срібного дзеркала. Її використовують як якісну відкриття альдегідів. Альдегідна група глюкози окислюється до карбоксильної групи. Глюкоза перетворюється на глюконову кислоту.