Домашній торт необхідно охолодити перед поміщенням у холод. Діставати десерт із холодильника краще безпосередньо перед нарізуванням, якщо він не прикрашений мастикою. Мастична обтяжка буде м'якшою та смачнішою, якщо постоїть деякий час на кімнатній температурі.
При температурі повітря до +20 градусів термін зберігання торта із застосуванням консервантів (наприклад, сорбінова кислота) – 36 годин. Без холодильника
| Термін зберігання торта в холодильнику | 5-7 днів |
|---|---|
| – Вафельні торти | 30 днів |
| – кремові торти | 1-2 дні |
•Aug 28, 2021
Чи потрібно прибирати торт у холодильник Для зберігання ви можете використовувати спеціальну коробку для торта з «куполом», картонну коробку або навіть дуже велику миску/салатницю, перевернуту вгору дном.