Принцип роботи вузла відбору рідини. 1) Встановлюємо вузол відбору між царгою та дефлегматором. 2) Спиртові пари проходять через царгу з насадкою та вузол відбору та потрапляють у холодильник.

Вузол відбору голів – Елемент бражної колони, який значно спрощує процес збору головних фракцій, які не придатні для вживання через високий вміст сивушних масел. Його встановлюють у верхній частині колони перед дефлегматором.

Вузол відбору монтується за допомогою кламп хомута між випарним кубом та царгою. Після виходу колони на робочий режим слід встановити встановити покапельный відбір хвостів – Приблизно 1-2 краплі в 5-7 секунд. Відбір відбувається протягом усього погону.