Шлунковий сік – складний за складом травний сік, що виробляється різними клітинами слизової оболонки зі шлунка.

Травні соки Їх виробляють спеціальні залози, розташовані у різних відділах ШКТ. Кожен із цих соків на 90% складається із води. 10% – це сухий залишок, що містить ферменти.

Шлунковий сік – Прозора безбарвна рідина, що виробляється залозами слизової оболонки шлунка. За допомогою шлункового соку здійснюється шлункове травлення.

Шлунок – розширена частина травного тракту. Внутрішня слизова оболонка шлунка утворює складки та містить велику кількість залоз, що виділяють шлунковий сік. Один вид залоз виробляє травний фермент пепсин, під впливом якого білки розщеплюються до амінокислот.