Час кристалізації, за інших рівних та допустимих умов зберігання, становить до двох місяців. Середня тривалість кристалізації меду від двох до шести місяців. 2018 р.

Як швидко має Зацукритися мед?

люцерновий – добрий мед повинен зацукритися досить швидко (через 20-30 днів); буркуновий – кристалізується через 1-3 місяці, утворюючи густу масу білого кольору.

Коли починає Сахариться мед?

До речі, те, що мед кристалізується – зовсім не ознака підробки. Навпаки, натуральний мед «цуриться» Швидше – буквально через місяць. Через те, що в ньому пилку більше. Якщо мед зовсім не кристалізується, то, можливо, він просто піддавався термічній обробці і всі корисні речовини в ньому виварені.