Глюкоза забезпечує клітини енергією, бере участь в обмінних процесах (наприклад, допомагає засвоювати білок для будівництва м'язів), відкладається у печінці та м'язах у вигляді глікогену, який складає своєрідний недоторканний запас організму на випадок голоду. Особливо необхідна глюкоза для функціонування мозку.Nov 17, 2021

Глюкоза – Це простий цукор, який служить організму основним джерелом енергії. Вуглеводи, що вживаються людиною, розщеплюються на глюкозу та інші прості цукри, які засвоюються тонким кишечником і надходять у кров. Більшості клітин організму глюкоза потрібно для вироблення енергії.

Зниження рівня глюкози у крові викликає такі симптоми, як почуття голоду, потовиділення, тремтіння, втома, слабкість і нездатність чітко мислити, тоді як важкі форми гіпоглікемії можуть викликати такі симптоми, як дезорієнтація, судомні напади та кома.

Мозок виробляє АТФ з глюкози «на вимогу»: якщо зараз енергія потрібна, наприклад, зорової корі, то туди починає активно надходити цукор, який перетворюється на енергію дома. Основна частина (близько 60-70%) отриманих з глюкози кілокалорій потрібна мозку у тому, щоб проводити нервові імпульси.