Лунго (італ. lungo – "довгий") – напій з кави, приготовлений за допомогою кавомашини за аналогією з еспресо, але з великою кількістю води. Протока води через кавову таблетку для приготування лунго триватиме довше, ніж у разі приготування еспресо.

Найпопулярніші види кава

• Еспресо.
• Капучіно.
• Американо.
• Латте.
• Фраппе.
• Кава з молоком.
• Кава з льодом.
• Кава ірландською.

Рістретто збільшує кислотність і знижує гіркоту, а лунго збільшує гіркоту та знижує кислотність. Так виходить, якщо при приготуванні напоїв зберігаються однакові параметри: помел, кількість кави, температура води.

У чому ж різниця між американо і лунго? Американо – Це порція еспресо, розбавлена ​​двома порціями гарячої води. У той час як при приготуванні лунго весь обсяг води протікає через каву і виходить повноцінніший і збалансований за смаком напій.