Що зробити, щоб вафлі не прилипали до вафельниці?

Щоб вафлі не прилипали до вафельниці, добре розігріти плитку протягом 5-10 хвилин перед приготуванням. Змасти поверхню рослинною або оливковою олією і злегка присип борошном. Поступово розподіли тісто силіконовою лопаткою за формою.

У чому різниця між віденськими та бельгійськими вафлями?

Віденські вафлі На відміну від тих же бельгійських, щільних і хрустких, що нагадують печиво, віденські виходять м'якими, повітряними та об'ємними. У тісто для віденських вафель, як правило, додається молоко, воно більш рідке, а для бельгійських тісто виходить густим.