Основний раціон білого ведмедя – кільчаста нерпа, морський заєць та інші морські тварини. Ловить він їх підкрадаючись через укриття, а нерпу чатує біля лунок: як тільки тварина показується з води, ведмідь ударом лапи оглушує видобуток і витягає її на лід..

«Ведмідь підіймається на скелю і обрушує на голову тварині великий камінь, з вражаючою точністю розраховуючи відстань та траєкторію, і таким чином роздроблює череп», — писав Холл. Дослідники зібрали усі подібні повідомлення за останні 200 років.

Білі ведмеді можуть полювати на моржів, використовуючи як зброю камені та крижані брили Лапи білого ведмедя широкі та потужні. Вони здатні завдавати смертельних ударів. А ще, як припускають дослідники тваринного світу Арктики, ці лапи чудово підходять, щоб жбурляти в моржів валуни та крижані брили.

Найчастіше полюють щонайменше втрьох, один мисливець відповідає за собак, два інших — стрілки. До барлоги підходять на світанку, у повній тиші, намагаючись не злякати ведмедящоб він не вискочив раніше часу. Стрілки стають приблизно за 10 метрів від барлоги, на відстані 5-6 метрів один від одного.