Зазвичай через 2-2,5 місяці із центру розетки з'являється суцвіття, а ще через 3,5-4 місяці. дозріває супліддя. Маса зрілих плодів – 0,3-1 кг.

Цвісти та плодоносити ананас починає після регулярного підживлення, приблизно через 2,5-4 роки з моменту посадки. У середньому листя ананаса у такому віці досягають 80 см.

Цвісти можуть лише дорослі рослини, яким виповнилося 3-4 роки. Суплід досить компактно і схоже з шишкою. Дозрівання плоду відбувається через 4 чи 5 місяців.