Вершковий сир (кремчиз) після заморожування змінює свою консистенцію, тому краще не ризикуйте. Крем на основі вершкового сиру добре зберігається в холодильнику 3-5 днів. Однак зберігати потрібно в герметичній тарі, інакше сир вбере в себе всі аромати холодильника.11 Jun 2019

Термін зберігання крем–чиза Крем– чиз на основі вершків або вершкового масла в холодильнику може зберігатися трохи більше трьох діб. Закритий вершковий сир Закритий вершковий сир у пластикових контейнерах або брекетах можуть зберігатися 4-5 місяців.

Можна, можливо чи робити вершковий крем заздалегідь? Можна, можливо, але з деякими застереженнями. Вершковий крем має найкращий смак та консистенцію саме в день приготування. Його зовсім неважко зробити вранці, перед тим, як ви почнете прикрашати торт.

Після відкриття упаковки зберігати при температурі повітря від 2°С до 6°С трохи більше 5 діб не більше терміну придатності продукту.