Бланшироване листя базиліка треба обсушити, та був заморозити. Можна заморозити листя базиліка цілими або заморозити їх, помістивши у форму для льоду та заливши водою.

Базилік сушити чи заморожувати? Це питання хвилює багатьох господарок. Відповідь на нього дуже проста – якщо є можливість заморозити зелень, то краще це зробити. Якщо місця в морозильній камері не достатньо, то сушіння зелені – відмінний варіант.

Етапи приготування

1. Промити базилік і покласти на рушник на просушування.
2. Відірвати листя від стебла і покласти в стерилізовану банку. Між шарами прокласти порізані зубчики часнику. …
3. Залити інгредієнти оливковою олією так, щоб вона покривала базилік повністю.
4. Закатати та прибрати на зберігання.

Jun 26, 2022