Навіщо запіканку змащувати сметаною?

Зробити сирну запіканку зі сметаною та манкою в духовці дуже легко – досить просто змішати усі інгредієнти. Додавання сметани робить її ніжнішим і одноріднішим., А манка, настоявшись, вбере всю зайву рідину.

На якому режимі приготувати запіканку в духовці?

Верхнє нагрівання з конвекцією забезпечує рівномірне пропікання з скоринкою зверху. Ідеально для запікання будь-чого у формі – наприклад, лазаньї або жульєна, запіканки або суфле. У цьому режимі можна довести до готовності будь-яку страву, підрум'янити її зверху, створити сирну скоринку і т.д.