Чому не виходять пишні оладки?

Чому оладки на молоці не пишні? Справа в тому, що молоко ідеально підійде для приготування млинців, а от оладки люблять кисле середовище. Якщо ви хочете приготувати пишні оладки, вам знадобиться кефір або ряжанка, але не молоко. Пишні оладки на молоці у вас ніколи не вийдуть.

Чому падають оладки?

Через те що тісто занадто рідке, оладки опадають. Але це можна виправити, якщо додати в тісто трохи більше борошна. Всі ваші наступні оладки вийдуть вдалими. Для того, щоб оладки вийшли пишними та не опадали, Кефір для тесту має бути кімнатної температури.