Куди можна застосувати щавель?

Зі щавлю роблять начинку для пирогів, млинців, кутабів. Соуси зі щавлем дуже добре йдуть до риби та м'яса птиці.. Якщо ж захочеться здивувати гостей, приготуйте щавлеве морозиво чи коктейль. Фаворит серед страв із щавлю, звичайно, щавлевий суп.

Коли не можна їсти щавель?

Його не рекомендується є при нирково-кам'яній хворобі, подагрі, при порушеннях сольового обміну, запальних захворюваннях нирок, кишечника. Він також протипоказаний при гастриті з підвищеною кислотністю, виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки.