Скільки можна тримати у маринаді гриби печериці?

Мариновані печериці пролежать близько 4 місяців у льоху, приблизно рік – у холодильнику. Термін придатності свіжих заморожених печериць варіюється в залежності від температурного режиму: -18 градусів – 1 рік; температура від -20 до -25 градусів – 1,5 роки.

Чи можна залишити печериці у маринаді на ніч?

Гарячим маринадом залийте печериці, щоб він повністю покрив усі гриби. Накрийте кришкою і відставте до повного остигання, а краще на ніч. Мариновані печериці готові і можна подавати до столу, злегка збризнувши за бажанням олією.