Які свинушки отруйні?

Свинина тонка (лат. Paxillus involutus) – гриб сімейства свинцевих. Раніше вважався умовно їстівним, нині віднесений до смертельно отруйним.

Чому свинушки вважають отруйними грибами?

В даний час гриб вважається отруйним, хоча симптоми отруєння виявляються який завжди чи відразу. Отруйність свинушки обумовлена ​​різними причинами. Головна з них – здатність викликати сильну аутоімунну алергічну реакцію.