У промисловості вуглекислий газ одержують із пічних газів, із продуктів розкладання природних карбонатів (вапняк, доломіт). Суміш газів промивають розчином карбонату калію, який поглинає вуглекислий газ, переходячи в гідрокарбонат. Розчин гідрокарбонату під час нагрівання розкладається, вивільняючи вуглекислоту.

Повітря закачується всередину за допомогою вентиляторів та взаємодіє з лужним розчином. Отриману рідину заморожують, потім поступово нагрівають, доводячи до консистенції густої суспензії. Речовина проходить цикл хімічних реакцій, взаємодіючи з гашеним вапном, потім виділяється вуглекислий газ.

Вуглекислий газ утворюється при гниття та горінні органічних речовин. Міститься у повітрі та мінеральних джерелах, що виділяється при диханні тварин і рослин. Розчинний у воді (0,738 об'ємів) Вуглекислий газ в одному об'ємі води за 15 °С).