Чи потрібно замочувати свинячу кермо перед приготуванням?

Надзвичайно ніжною та ароматною виходить рулька, приготована в пиві. Дві свинячі рульки ретельно помийте та замочіть у воді чи молоці на 10 – 12 годин. В окремому посуді приготуйте маринад.

Скільки часу потрібно варити рульку?

2,5 години Як тільки вода закипить (приблизно через 30-40 хвилин), злийте її та залийте м'ясо чистою водою. Знову поставте варитися. Після закипання вогонь зменшіть і варіть свинячу кермо біля 2-2,5 годин.