Як зберегти огірки на зиму без консервації?

У папері: Обернувши кожен огірочок паперовим рушником (серветкою) і поклавши їх у целофановий пакет, можна зберегти зеленці свіжими терміном до 2 тижнів. Зберегти огірки свіжими до 3-4 тижнів можна у воді.

Як зробити хрусткі огірки на зиму?

Приготувати маринад: 3 літри води закип'ятити, додати|добавляти| туди сіль|соль|, цукровий пісок і оцет. Прокип'ятити хвилини 2-3 до розчинення цукру та солі, залити простерилізовані огірки, закатати кришками та перевернути банки кришками вниз. Закутати банки в ковдру та залишити до повного остигання.