Відповіді1. Наявність кислоти у продукті можна визначити за допомогою лакмусу. Якщо кислота є, відбудеться реакція і лакмус змінить колір на червоний.

Як можна визначити кислоту?

Його визначення, висунуте 1877 року, було дуже простим: якщо деяка речовина при розчиненні у воді вивільняє іон водню (тобто протон, Н+), то це кислота. Якщо ж при розчиненні у воді вивільняється гідроксид-іон (ОН–), то ця основа.

Як розпізнати кислоти та основи?

Кислотами прийнято називати речовини, здатні віддавати протони (іони водню), а основами – речовини, здатні приймати протони..