Аромат лемонграсу – Трав'яний з цитрусовими нотами. Має безліч корисних властивостей. Нагадує лемонграс за смаком освіжаючу лимонно-імбірну суміш. На відміну від останньої, лемонросрас не має яскравої гостроти і кислоти.

Смак: лемонграс має свіжий лимонний смаком з гострими нотками імбиру та цитрусовим ароматом із гіркими вкрапленнями.

Сушені стебла перед вживанням розмочують. Лимонна трава особливо популярна на кухні Південно-Східної Азії, особливо тайської та в'єтнамської. Там її додають у каррі, супи, рибу, м'ясо та морепродукти, а також у різні напої, наприклад, чай.