Якщо пахне рибою, Отже перед вами найпреміальніший. Це не першоквітневий розіграш, а факт. Японська матчу була, є і буде найкориснішим напоєм! Все це за рахунок величезної кількості поліфенолів та амінокислот – у 137 разів більше, ніж у звичайному зеленому чаї!Apr 27, 2021

Чай маття має свіжо-рослинний запах із солодкуватими, трохи пряними, іноді делікатними морськими відтінками. У листі можна відчути цвітіння дерев, відтінки меду, запах сіна, сушених фруктів і навіть тонкий аромат розтертої між пальцями кори. У Японії цей чай вважається справді ритуальним.

Вважається, що Японський зелений чай пахне морськими водоростями… Високоякісний Японський зелений чай має запах – це свіжий аромат моря, що нагадує запах морських водоростей, але саме це – ознака вищої якості і тому особливо цінується в Японії.

Матча має горіховий присмак, легкий солодкий і незначний гіркий смаком. на смак може вплинути на якість. Матча церемоніального сорту, як правило, має більш солодкий смак з меншою гіркотою, у той час як смак кулінарного сорту менш солодкий і горіховий.