Чи можна смажити на сухій сковорідці?

Про смаження на сухій сковороді Я не відмовляю собі в смаженій їжі, просто готую її так, щоб калораж не був підвищений взагалі. Простіше кажучи, смажу ту ж грудку на сухій сковороді, не змащуючи її олією. У результаті калорійність продукту ніяк не підвищується, зате особисто мені він буде смачнішим, ніж у вареному чи тушкованому вигляді.

Чи можна смажити на сковороді без олії?

На керамічних сковорідках можна готувати без олії як овочі, так і м'ясо., однак є одна істотна вада. Засмажити продукти до хрусткої скоринки на кераміці не вдасться. Чавунні сковороди-гриль – чудовий вибір, якщо ви плануєте смажити стейк або м'ясні котлети.