Як варити гречану локшину?

у воду додати сіль за смаком (1 л води на 100 г локшини); опустити локшину в киплячу воду і варити 3 хвилини, помішуючи; після відварювання протягом 3 хвилин при 100 ° С локшину відразу промити холодною водою. Локшина просто приголомшлива!

Як правильно варити гречану локшину соба?

Закип'ятіть воду у великій каструлі. Викладіть собу і обережно перемішайте. Після повторного закипання зменшіть вогонь так, щоб рідина лише злегка вирувала. Після цього варіть 4-5 хвилин.