Навпаки, залиште щільний шар листя. Для початку замочіть кукурудзяні качани в холодній воді на 15 хвилин. Додаткова волога дозволить потім приготувати її на пару. Через 15 хвилин качани діставайте, листя відвертайте, як бананову шкірку, але не обривайте зовсім! 16 серп. 2018 р.

Як правильно варити кукурудзу, щоб вона була м'якою і соковитою?

Покладіть кукурудзу в каструлю і залийте водою, щоб вона повністю покрила вміст. Поставте каструлю на плиту, увімкніть максимальну температуру та доведіть воду до кипіння. Як тільки вода закипіла, зменшіть вогонь до середнього та варіть кукурудзу 15-10 хвилин, якщо вона молода, і починаючи від 40 хвилин, якщо зріла.

Як довго потрібно варити кукурудзу?

15 хвилин Молода кукурудза на початку вариться 15 хвилин на середньому вогні, час рахується з моменту закипання. Різниці в тому, класти кукурудзу в киплячу воду або холодну, при цьому немає. На смак це ніяк не позначиться. А ось після вимкнення варто дати кукурудзі хвилин 5 «відпочити» у воді, в якій вона варилася.