Варять пози 15-20 хвилин.

Заморожені буузи потрібно варити 25-30 хвилин. Все залежить від розміру бууз, чи рубане в них м'ясо чи фарш і чи потужна у вас пароварка. Якщо м'ясо рубане – то треба варити довше. Відповідно якщо буузи великі – теж їх потрібно довше варити.

Вважається, що у пози має бути 33 защипи. Їдять пози зазвичай руками, причому утворений під час приготування бульйон всередині поз, надкусивши у денця, випивають окремо через отвір, що утворився.