Вибираючи між гладкою та грубою керамікоюпам'ятайте, що грубий керамічний мусат призначений скоріше для заточування ножів, а не для редагування. Сталеві мусати підходять для ножів із сталі низької твердості.

Керамічні мусати можуть мати зернистість 300 та 1000 (середня та дрібна). Слід пам'ятати, що керамічні стрижні мусатів досить тендітні і чутливі до ударів. При падінні стрижень керамічного мусата може зашкодити.

Кількість циклів заточування залежить від матеріалу виготовлення мусата, сили натиску та ступеня затуплення ножа. Так, алмазним мусатом можна наточити не надто тупий ніж за 1 цикл, керамічним – за 3-6 циклів.