Справжній соболиний хутро — густе, пружне і блискуче, з довгим ворсом. Шкірка – ідеально гладка, без найменших лисиць і тріщин, підшерстя – синюватий. Колір хутра може бути різним: від пісочно-бежевого до коричнево-шоколадного, але у справжнього соболя він переливається, а забарвлена ​​куниця – тьмяна.

Рівень сріблястості сивого соболя третього і четвертого ступенів набагато вище. Сивина виражена яскравіше, і контраст, особливо з темним хутром, набагато помітніший. Не маючи спеціального досвіду, можна сказати, що рівні 3 та 4 відрізняються слабко, але їхня цінова різниця становить приблизно €5–10 тисяч.

Найдорожчий соболь – першого кольори. Але й соболь 4-ого кольори дуже цінується модницями всього світу. Це теж досить темний колір, причому посередині шкірки йде темніша смуга.