Чому кажуть пекти млинці?

З погляду історика чи лінгвіста, то на млинці, звичайно ж, печуть. І правильно казати саме так. Але, будь-який технолог скаже, що млинці смажать, оскільки процес приготування полягає у прямому контактному нагріві. Значить, по суті, млинці ми смажимо, а на словах печемо.

Як правильно говорити смажити чи пекти?

І з'явилося воно недарма, адже раніше млинці справді пекли саме у печі. Сьогодні в словниках як нормативне закріплено використання обох дієслів щодо приготування млинців: «пекти» та «смажити». Тож обирайте той, який вам більше подобається.