Насіння висіваються в ящик або окремі ємності. Другий варіант краще — в індивідуальній «тарі» розсада виходить сильнішою і витривалішою. Посівний матеріал укладають на глибину трохи більше 1 див і зверху засипають землею. При появі сходів ящик на 2-3 дні прибирають у прохолодне місце (+10 °С.).

Сіють насіння прямо на грядку – можна робити це у квітні-травні, залежно від погоди. Сіють насіння на розсаду – Проростання триває до 10 днів. Від перших сходів до висаджування молодих рослин у відкритий ґрунт проходить близько 50-55 днів.

Коли та як збирати врожай кольрабі Одночасно обрізають Усе листя, За винятком двох-трьох дрібних верхівкових. Обривати листя не рекомендується, так як це не тільки погіршує зовнішній вигляд стеблеплода, але і призводить до швидкого псування. Молоді листочки ранніх сортів можна, можливо використовувати у їжу.