На зиму артишок краще вкрити шаром соломи, тирси або сухого листя. Також можна викопати корінь і зберігати його взимку в льоху або іншому темному і холодному місці. 2021 р.

Коли потрібно зрізати артишок?

Приступати до збирання врожаю слід, як тільки на кошиках починають відгинатися верхні лусочки, до появи квіток. Якщо рослина зацвіла, вона вже не годиться в їжу. Кошики зрізають, залишаючи невелику, 3-4 см, частину стебла. Зберігати їх можна до 1 місяця за температури, близької до нуля, але без заморозки.

Коли пересаджувати артишок?

Вони визначаються насамперед кліматичними умовами конкретного регіону. Якщо у вашій місцевості клімат теплий, то розсаду можна пересадити у ґрунт на третьому тижні травня.. Якщо ж літо до вас приходить пізно, то травнева посадка артишоку на гряди неприйнятна.