Як правильно спекти паску в паперовій формі?

Паперові форми наповніть тестом на третину і поставте випікатися у духовку до 180 градусів.. Такі паски випікаються 35-40 хвилин. Форми обсягом приблизно 400-500 г.

Як має підійти паска у формі?

Форму заповнюють тестом на 1/3 – ½ обсягу і дають йому піднятися відповідно до 2/3 висоти форми або до країв. Виймати паски найкраще на м'яку подушку, накриту бавовняною або лляною серветкою. Після того як паска зовсім охолоне, можна зняти з нього папір і поставити на дошку.