Як правильно заливати воду в плов?

Як правильно вливати воду Струмінь не повинен бути прямий. Бажано, щоб вона «розбилася» про якусь столову приналежність і почала стікати. Для цього зазвичай використовується шумівка або ополоник. Інакше можна «розворушити» м'ясну, овочеву та рисову складові страви.

Як зробити так щоб плов не злипав?

Чому злипається рис Відбувається це через крохмаль, що виділяється під час термічної обробки продукту. Щоб цього уникнути, крупу потрібно промити в холодній воді та замочити хвилин на 15-20.