Як приготувати курячу печінку для смаження?

Для приготування слід взяти охолоджену курячу печінку. Попередньо вимочувати продукт не потрібно, ретельно промити проточною водою. Якщо ви хочете надати печінки більш пікантний смак та аромат, попередньо замочіть її на годину в маринаді із соєвого соусу, води та винного оцту.

Чи потрібно вимочувати курячу печінку перед смаженням?

На відміну від яловичої та свинячої, курячу печінку перед готуванням замочувати не обов'язково — вона й так виходить дуже ніжною та м'якою.