Для цього можна гриби замочити у воді, а потім промити у проточній холодній воді. Грузді. Перед чищенням грузди замочують у холодній воді на добу, періодично змінюючи воду. Потім гриби очищають щіткою до білого кольору, чорні, гнилі місця зрізаються ножем.
Процес очищення здійснюється покроково:
- Спочатку варто струсити з грибів налиплий грунт або ж прибрати його руками.
- Якщо печериці дрібні, слід ретельно протерти їх сухою серветкою — мити або чистити не обов'язково. …
- Ніжки можна або витерти сухою серветкою.
- Після цього гриби готові до вживання.
Промийте їх під струменем проточної води і відразу викладіть на паперовий рушник. Справа в тому що печериці швидко вбирають вологу, тому їх довго мити не можна і відразу потрібно просушити. Якщо гриби Досить чисті, краще просто протерти їх новою ганчіркою, змоченою у воді.