Як швидко почистити сочевицю?

Замочіть сочевицю у холодній воді на 1–2 години. Злийте рідину та промийте під проточною водою.

Скільки мочити сочевицю?

Зелена сочевиця тверда, перед варінням необхідно замочити її на 1-2 години. Коричнева має майже такі ж властивості. Її час замочування – близько години. Для червоної та жовтої характерна більш пухка структура.