Скільки потрібно солі на 1 кг капусти для засолювання?
25 г Кількість солі для приготування традиційного рецепту капусти вказується на вже нарізану капусту або капусту шматочками і становить 25 г чи 1 ст. л на 1 кг овочу. Сіль потрібно брати не йодовану, можна як великого, так і дрібного помелу.
Скільки солі на 1 л води для засолювання капусти?
Шинкуємо капусту і моркву, трохи мені і набиваємо банку. Потім готуємо розсіл: на літр холодної води. столова ложка солі.