Для збивання рекомендується взяти свіжі яйця. Яйця можна збити віночком, двома зв'язаними вилками або занурювальним блендером із насадкою-віночком. Блендером білки збиваються 5-6 хвилин, а віночком – близько 30 хвилин. Збивайте білок в одному напрямку, щоб він не опал.23 серп. 2022 р.
Як швидко збити білок яйця?
Як правильно збити яєчні білки
- Використовуйте чисті миску та віночок. …
- Дуже ретельно відокремлюйте білки від жовтків. …
- Щоб збити білки було легше, їх треба остудити. …
- Починайте збивати відразу на максимальній швидкості (краще використовувати міксер із двома насадками або блендер з електричним віночком).
Як швидко вручну збити білки?
збивати білки потрібно в одному напрямку, щоб вони не опали; додавати сіль, кислоту та цукор потрібно в такому ж порядку, як і при збиванні міксером; для збивання вручну ми наполегливо рекомендуємо брати цукрову пудру. збивати білки, Доки не розчиниться цукор, у вас втомиться рука.