Вони обидва утворюються з деревини, тільки кам'яне вугілля формується в результаті розкладання деревини, що триває довгі віки. А ось деревне вугілля отримують методом термічного розкладання деревини – піролізу.21 Aug 2019

Для виробництва деревного вугілля використовують твердолистяні породи дерев – березу, дуб, граб, ясен, черешню, яблуню. Найміцніший і щільніший виходить з берези та граба. Вугілля для барбекю роблять за двома технологіями – шматковою та брикетною.

Так як зробити деревне вугілля у печі: необхідно очистити горнило печі від золи; розтопіть піч і завантажте до неї підготовлені дрова; коли поліни розгоряться до почервоніння, їх потрібно акуратно витягти і покласти у цебро; Місткість з прогорілими полінами щільно закрийте кришкою, винесіть з дому і залиште остигати.

Деревне вугілля отримують шляхом нагрівання сухої деревини у закритих ємностях без доступу кисню. Цей процес називають піролізом. При піролізі під впливом високої температури деревина розкладається на гази, рідкі речовини та сухий залишок. Газ та рідина відлітають із ємності.