Чому не можна змішувати огірки та помідори в салаті?

— Огірки будуть виступати як джерело лужних основ, а помідори, що містять лікопін, як аналог кислоти Ця реакція йде із виділенням тепла, а виділення тепла у кишечнику спровокує підвищене газоутворення, порушення тонусу кишечника.

Чи можна їсти огірки та помідори разом?

Помідори можна віднести до кислих продуктів, а огірки до лужних. Змішуючись в одному салаті, вони мало того, що нейтралізують один одного, так ще й утворюють солі, які можуть негативно позначитися на роботі печінки та нирок. По-перше, в огірках міститься аскорбіназа, що розщеплює вітамін С (він є в помідорах).