Що потрібно для bubble tea?

Традиційний рецепт

1. молоко – 200 мл;
2. кульки тапіоки – 100 г;
3. коричневий цукор – 40 г;
4. чорний або зелений чай заварений – 200 мл;
5. ванільний цукор – 1 пакетик;
6. кубики льоду.

Як приготувати кульки тапіоки?

Доведіть воду до кипіння і всипте в неї кульки тапіокі (250г). Перемішуйте вміст, поки тапіока не підніметься на поверхню води. Процес приготування на середньому вогні триватиме приблизно 25 хвилин. По закінченні приготування, накрийте кришкою каструлю і дайте їм постояти близько 30-35 хвилин.