Чи можна ставити чайний гриб без цукру?

Чи можна зробити комбучу без цукру? Цукор відіграє найважливішу роль для виробництва напою. Він є своєрідним паливом, що запускає процес ферментації. Якщо не додати цукор, то напій просто не вийде.

Чим можна заливати чайний гриб?

Приготуйте чорний, зелений чи трав'яний чай. Розведіть заварку гарячою водою, додайте цукор і залиште на 15 хвилин|мінути|. Процідіть настій, остудіть його до кімнатної температури та перелийте в банку. Туди ж помістіть гриб, накрийте марлею та поставте в тепле темне місце.