Як зробити суп розсольника?

Всипати перлову крупу разом з водою, в якій вона варилася, додати нарізану картоплю і варити ще 10 хвилин. Додати пасеровані овочі, варити до готовності. Насамкінець влити огірковий розсіл, посолити і довести до кипіння. Перед подачею додати сметану та дрібно нарізаний кріп.

Яку крупу можна класти в розсольник?

Традиційно розсольник варять на яловичих або пташиних потрошках з перловий крупою.