Як використати готовий марципан?

Для цього в готовому марципані зробіть невелику ямку, капніть трохи барвника і добре вимісити, щоб пігмент рівномірно розподілився. Також можна фарбувати готові цукерки та фігурки з марципану, покривати їх глазур'ю, шоколадом чи кандурином.

Як зберігати фігурки з марципану?

Загальні правила: мастичні фігурки слід зберігати у прохолодному темному місці, упаковавши герметично. У такому разі вони можуть залишатися їстівними та досить м'якими всередині протягом 1-2 місяців. Якщо ж ви не плануєте їсти прикрасу, її можна виставити на неосвітлену сонцем полицю або інше чільне місце.