Як правильно варити суп із гречкою?

У воду або бульйон кладемо картоплю та гречку, заправляємо обсмаженими цибулею та морквою, варимо до готовності доки суп гречаний не буде готовий. Також рецепт супу гречаного може використовувати різні спеції – лавровий лист, чорний мелений перець або інші на ваш смак.

Як варити гречаний суп на бульйоні?

Гречану крупу перебрати і добре промити у прохолодній воді. Коли бульйон звариться, вийняти з нього курка, перебрати, знову повернути в бульйон, а потім додати картопля і гречану крупу. Варити 15-20 хвилин до готовності картоплі. Як тільки картопля звариться, викласти в суп засмажку, додати сіль та перець за смаком.