Що можна зробити з рижками?

Можна відсортувати рижі за розміром. Так, для засолювання та маринування краще взяти невеликі цілі екземпляри, а великі зазвичай використовують у салатах, начинці для випічки або просто заправляють їх сметаною та подають з гарніром..

Чи потрібно відварювати гриби рижі?

Варити чи не варити Але щодо рижиків це спірний момент. Можна знайти масу рецептів, де ця процедура цілком виключена. Відповідати це питання правильно треба так. Якщо ви самі збирали гриби в чистому лісі, то відварювати їх немає сенсу.