Скільки треба солі на 1 літр води для засолювання оселедця?

складові

1. 2 оселедця;
2. 1 літр води;
3. 2 столові ложки солі;
4. 1 столова ложка цукру;
5. 3–4 лаврові листи;
6. чорний перець горошком, перець запашний і гвоздика – на смак.

У чому краще вимочувати оселедця?

Вимочуємо в молоці Найкращий смак оселедця можна отримати, якщо замочити її в молоці або суміші молока та води 1:1. Коли немає молока, не засмучуйтесь і замочіть рибу просто в чистій воді. Пам'ятайте, що замочену рибу потрібно зберігати у холодильнику, щоб вона не зіпсувалася.